Entrants per picar



Pa de coca amb tomàquet 1,90 €
Pernil ibèric reserva (D.O. Guijuelo) 15,85 €
Croquetes casolanes de: pernil ibèric / salmó / formatge brie (unitat)   1,50 €
Anelles de calamar arrebossades a l'andalusa 9,40 €
Anxoves del Cantàbric 00 amb oli d'oliva verge (6 f.) 8,40 €
Pop a la gallega 15,85 €

Peix

 

 

Llom de bacallà amb allioli de mel i fruits secs
13,90 €
Suprema de lluç a la donostiarra
13,75 €
Suprema de salmó a la brasa amb fines herbes
13,75 €
Suquet de rap amb llagostins
16,90 €
Pop a la brasa amb all, pebre vermell i patata al morter
15,85 €
Daurada feta a la brasa o al forn 13,90 €

Entrants



Amanida de burrata amb tomàquets secs, nous i pesto vermell
8,75 €
Amanida de sorbet de tomàquet i alfàbrega amb llagostins i mango 8,75 €
Niu de patates palla amb ous poché i pernil ibèric 7,90 €
Carpaccio de vedella amb làmines de foie d'ànec 9,25 €
Timbal d'escalivada gratinat amb formatge de cabra 8,25 €
Caneló XXL de confit d'ànec amb crema de ceps 9,90 €
Favetes saltades amb txipirons 8,90 €


Carns



Mitjana de vedella a la brasa amb sal maldon (500 gr.) 19,50 €
Costelletes de cabrit a la brasa 13,75 €
Entrecot de vedella amb cinc pebres 17,50 €
Filet de vedella amb Pedro Ximenez i encenalls de foie 19,85 €
Steak tàrtar 18,75 €
Magret d'ànec brasejat amb taronja 13,85 €
Espatlla de xai rostida al forn 14,90 €


Arrossos



Arròs melós de peix i marisc sense closca 12,75 €
Fideuà amb fruits de mar 11,50 €
Arròs negre amb calamarsets 12,75 €
Risotto de pop i ceps 12,75 €


Utilitzem cookies pròpies i de tercers per millorar la teva navegació al nostre web. Si continues navegant, entenem que acceptes el seu ús. Més informació