Entrantes para picar



 

Pan de coca con tomate 1,90 €
Jamón ibérico reserva (D.O. Guijuelo) 15,85 €
Croquetas caseras de: jamón ibérico / ceps / queso brie  (unidad) 1,50 €
Calamarcitos rebozados a la andaluza 9,40 €
Anchoas del Cantábrico 00 con aceite de oliva virgen (6 f.) 8,40 €
Pulpo a la gallega 15,85 €

 

Pescado

 

Lomo de bacalao con judías de Sant Pau
13,90 €
Suprema de salmón con remolacha y yogurt
13,75 €
Suquet de rape con langostinos
16,90 €
Pulpo a la brasa con ajo, pimentón rojo y patata trufada
15,85 €
Dorada a la brasa o al horno 13,90 €

 


Entrantes



 

Ensalada de burrata con virutas de jamón ibérico y vinagreta de langostinos y Pedro Ximenez
8,75 €
Revuelto de setas y calçots 8,50 €
Carpaccio de presa ibérica con queso parmesano y aceite de trufa 9,25 €
Canelón XXL de confit de pato con bechamel de setas 9,90 €
Habitas salteadas con chipirones 8,90 €

 


Carnes



 

Tomahawk de ternera a la piedra con sal maldon (1,2 Kg. para 2/3 personas) 38,00 €
Entrecot de ternera a la crema de anchoas 17,80 €
Solomillo de ternera con salsa de ratafía y virutas de foie 19,85 €
Steak tártar con helado de mostaza 19,50 €
Magret de pato braseado a la naranja 13,85 €
Espalda de cordero asada al horno a baja temperatura 15,75 €

 


Arroces



 

Arroz meloso de pescado y marisco sin concha 12,75 €
Fideuà con frutos de mar 11,50 €
Arroz negro con calamarcitos 12,75 €

 


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